April 2026

Franse Burger 

(Dit gerecht vind je in mijn kookboek "Mijn Burgers") 

Ingrediënten:

500 gr Rundergehakt, 3 el Mayonaise, 2 el Mosterd,

2 el Boter, 2 el Ketchup, 8 plakken Brie, Gemengde sla

4 Broodjes naar keuze, 2 Uien, 1 Tomaat, 1 Ei, Sla, Paneermeel, Peper & Zout             

Materiaal:

1 bekken, 1 BBQ of 1 voorverwarmde oven op 160 C,

Werkwijze:

1. Breng het gehakt op smaak met wat zout en flink wat versgemalen zwarte peper. Meng het gehakt snel door elkaar en voeg eventueel wat paneermeel toe.
2. Maak de uien schoon en snij ze in ringen. Zet een pan op middelhoog vuur en laat de boter er in smelten. Bak uienringen en breng het op smaak met peper en zout, bak de ringen bruin en laat de uien zachtjes garen.
3. Was de blaadjes sla, en snij de tomaat in plakjes. Meng de mosterd en mayonaise door elkaar in een schaaltje
4. De hamburger grillen we nu op de BBQ 4 minuten aan beide kanten. leg de hamburgers op een bakplaat leg eerst een eetlepel gebakken uienringen op de hamburgers voeg dan 2 plakken brie op een burger laat het zachtjes smelten in de oven.
5. Neem de broodjes en smeer de onderkant in met de mosterd mayonaise. Leg hier vervolgens 2 blaadjes sla op, gevolgd door 2 plakken tomaat. Leg er vervolgens de burgers op en daarna het uienmengsel. Maak het geheel af met de bovenkant van het broodje.